Willkommen in Steinleins Hofladen – Partyservice & Metzgerei
Am 18.10.1998 feierte unser Hofladen Einweihung. Seit 1988 sind wir bereits auf dem Wochenmarkt präsent.
Peter Steinlein, der jetzige Inhaber, hat 1998 umgeschult und 2001 seinen Meisterbrief erhalten. 2003 hat er den Betrieb übernommen.
Wir haben eigene Tiere, Kühe, Schweine und Hasen. Eigene Hausschlachtung. Die Kühe erhalten wir von einheimischen Bauern, Jungbullen. Unsere Schweine kommen aus eigener Mast (ca. 200). Wir engagieren selber ein Transportunternehmen das unsere Tiere stessfrei zur Schlachterei nach Kulmbach fährt. Wir verwenden hofeigenes Getreide aus eigenem Anbau zur Fütterung.
Unser Rindfleisch ist vor dem Verkauf immer 2,5 Wochen abgehangen.
Unsere Bildergalerie:
Aus eigener Herstellung:
- Frischwurst
- Hausmacher-Pressack
- Räucherspezialitäten
- Dosenwurst
- Zum Grillen: Steak, Bauch, Bratwurst
Wir stehen Ihnen gerne für weitere Fragen und Wünsche zur Verfügung.
Partyservice
Bratengerichte:
- Räuberbraten (Schweinekamm gefüllt mit Bratwurstbrät)
- Krustenbraten (Schlegelstück)
- Pfefferbraten mit Pfeffersoße (Gepökelter Kamm mit groben Pfeffer gewürzt)
- Schweizerrolle (Schweinekamm gefüllt mit Schinken und Käse)
- Gyrosbraten (Schweinekamm gefüllt mit Zwiebeln, Knoblauch und Gyrosgewürz)
- Schweinebauch (Gegrillter Schweinebauch mit Kruste)
- Kümmelbauch (Gerollter Schweinebauch mit Kümmelwürzung)
- Gefüllte Lende (Schweinelende gefüllt mit Bratwurstbrät)
- Farmerbraten (Schweinekamm gefüllt mit Schinken, Salami, Käse, Chmapignon, Zwiebeln)
- Backschinken
- Schäuferle
- Grillhaxen
- Haxen gekocht
- Pfefferhaxen
- Rouladen
- Sauerbraten
- Krenfleisch
Topf- und Pfannengerichte:
- Pizzaschnitzelpfanne
- Pizzaschnitzel
- Gefüllte Schnitzel (Cordon Bleu)
- Hochzeitsschnitzel (gefüllt mit
- Schinken, Käse, Champignon, Zwiebeln)
- Schnitzel Wiener Art
- Jägerschnitzel
- Zigeunerschnitzel
- Lendchen in Champignonrahmsoße
- Schaschlikpfanne
- Hubertuspfanne
- Gyrospfanne
- Leberkäse
- Pizzaleberkäse
- Grillspezialitäten:
- Bratwürste (mittelgrob oder grob)
- Steak (normal oder Kräutermischung)
- Bauch
- Minutensteaks
- Schweinelendenspieße
- Zouvlakispieße
- Putenspieße
- Gyrosspieße
- Rinderkotelett
- Entrecot
eingelegt, gewürzt oder natur - Grillplatte:
Zur Auswahl: Schnitzel, Hähnchenschlegel, kleine Haxen, Bratwürste und Hackfleischbällchen, Steak, Bauch, Rippla
Beilagen auf Wunsch:
- Verschiedene Salate
- Kartoffelsalat
- Fränkische Klöße
- Semmelklöße
- Blaukraut
- Sauerkraut
- Wirsing
- Soßen
Zu Späteren Stunde liefern wir auch gerne – Kalte Platten:
- Wurstplatte
- Gem. Schinkenplatte
- Rustikalplatte
- Schinken/Käseplatte
Sau am Spieß
ab 50 Personen bis 1.000 Personen
Beilagen auf Wunsch:
- Verschiedene Salate
- Kartoffelsalat
- Fränkische Klöße
- Semmelklöße
- Blaukraut
- Sauerkraut
- Wirsing
- Soßen
Wir über uns
Wir sind ein Familienunternehmen und seit 25 Jahren auf dem Wochenmarkt in Bayreuth aktiv.
Am 18.10.1998 feierte unser Hofladen Einweihung. Seit 1988 sind wir bereits auf dem Wochenmarkt präsent.
Peter Fleischmann, der jetzige Inhaber, hat 1998 umgeschult und 2001 seinen Meisterbrief erhalten. 2003 hat er den Betrieb übernommen.
Wir haben eigene Tiere, Kühe, Schweine und Hasen. Eigene Hausschlachtung. Die Kühe erhalten wir von einheimischen Bauern, Jungbullen. Unsere Schweine kommen aus eigener Mast (ca. 200). Wir engagieren selber ein Transportunternehmen das unsere Tiere stessfrei zur Schlachterei nach Kulmbach fährt. Wir verwenden hofeigenes Getreide aus eigenem Anbau zur Fütterung.
Eigene Mast
Wir haben eigene Tiere, Kühe, Schweine und Hasen.
Eigene Hausschlachtung.
Die Kühe erhalten wir von einheimischen Bauern, Jungbullen.
Unsere Schweine kommen aus eigener Mast (ca. 200). Wir engagieren selber ein Transportunternehmen das unsere Tiere stessfrei zur Schlachterei nach Kulmbach fährt.
Wir verwenden hofeigenes Getreide aus eigenem Anbau zur Fütterung.
Wochenmärkte der Region
Wir sind für Sie auf folgenden Wochenmärkten in der Region unterwegs.
Bayreuth
Wir sind ein Familienunternehmen und seit 25 Jahren auf dem Wochenmarkt in Bayreuth aktiv.
Mittwochs und Samstags von 6.00-12.00 Uhr in der Rotmainhalle auf dem Wochenmarkt in Bayreuth.
Bamberg
Mittwochs und Freitags finden Sie uns von 9.00-15.30 Uhr auf dem Bamberger Wochenmarkt (Maxplatz). Wenn der Maxplatz durch eine Veranstaltung belegt ist, findet der Wochenmarkt auf dem Grünermarkt statt.
Erlangen
Donnerstags und Samstags sind wir auf dem Erlanger Schloßplatz zu finden. Donnerstag von 9.00-15.30 Uhr und Samstag von 9.00-13.00 Uhr.
Grillfleisch
Unsere Grillspezialitäten
Unser Rindfleisch ist vor dem Verkauf 2,5 Wochen abgehangen.
Unsere Schweine kommen aus eigener Mast (ca. 200). Wir engagieren selber ein Transportunternehmen das unsere Tiere stessfrei zur Schlachterei nach Kulmbach fährt. Wir verwenden hofeigenes Getreide aus eigenem Anbau zur Fütterung.
Unsere Produkte:
- Bratwürste (mittelgrob oder grob)
- Steak (normal oder
- Kräutermischung)
- Bauch
- Minutensteaks
- Schweinelendenspieße
- Zouvlakispieße
- Putenspieße
- Gyrosspieße
- Rinderkotelett
- Entrecot
eingelegt, gewürzt oder natur
Grillplatte:
Zur Auswahl: Schnitzel, Hähnchenschlegel, kleine Haxen, Bratwürste und Hackfleischbällchen, Steak, Bauch, Rippla
Beilagen auf Wunsch:
- Verschiedene Salate
- Kartoffelsalat
- Fränkische Klöße
- Semmelklöße
- Blaukraut
- Sauerkraut
- Wirsing
- Soßen

Lage und Anfahrt
Steinleins Hofladen
Partyservice & Metzgerei
Herr Peter Steinlein
Zochenreuth 14
D – 91347 Aufseß
Telefon: 09204 – 319
Telefax: 09204 – 919299
E-Mail: info@steinleins-hofladen.de
Internet: https://www.steinleins-hofladen.de
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