Willkommen in Steinleins Hofladen – Partyservice & Metzgerei

Wir sind ein Familienunternehmen und seit 1988 auf dem Wochenmarkt in Bayreuth aktiv.

Außerdem können unsere Kunden in unserem Hofladen in Aufseß (Zochenreuth) von Montag bis Samstag, unsere Fleisch- und Wurstspezialitäten erwerben.

Für das leckere Catering Ihrer Feier oder Ihres Events bieten wir einen Partyservice an. Wir verpflegen Sie und Ihre Gäste mit einer großen Auswahl an Köstlichkeiten.

Unsere Schweine kommen aus eigener Mast (ca. 200 Tiere).
Wir verwenden hofeigenes Getreide aus eigenem Anbau zur Fütterung.
Wir engagieren selbst ein Transportunternehmen, welches unsere Tiere stressfrei zur Schlachterei nach Kulmbach fährt.

Das Jungbullen-Rindfleisch kommt von einheimischen Bauern aus unserer Region und ist vor dem Verkauf immer 2,5 Wochen abgehangen.

Peter Steinlein, der jetzige Inhaber, hat 1998 umgeschult und 2001 seinen Meisterbrief erhalten. 2003 hat er den Betrieb übernommen.

Freuen Sie sich auf höchste handwerkliche Metzgerqualität!

Einen guten Appetit wünscht Ihnen
Familie Steinlein

Unsere Bildergalerie:

Hofladen

Sie finden unseren Hofladen in Zochenreuth 14, 91347 Aufseß

Öffnungszeiten:

Mo/Di/Do/Fr   7:30 – 18:00 Uhr
Mittwoch  7:30 – 13:00 Uhr
Samstag  7.30-13.00 Uhr

Partyservice nach Vereinbarung

Wochenmarkt Bayreuth

Wir sind seit 1988 auf dem Wochenmarkt in Bayreuth aktiv.

Sie finden uns mittwochs und samstags jeweils von 6:00 bis 12:00 Uhr in der Rotmainhalle.

Unsere Spezialtäten in bester handwerklicher Metzgerqualität aus eigener Herstellung

• Frischwurst
• Hausmacher-Pressack
• Räucherspezialitäten
• Dosenwurst
• Zum Grillen: Steak, Bauch, Bratwurst

Wir stehen Ihnen gerne für weitere Fragen und Wünsche zur Verfügung.

Unsere Grillspezialitäten

Unsere Schweine kommen aus eigener Mast (ca. 200 Tiere).
Wir verwenden hofeigenes Getreide aus eigenem Anbau zur Fütterung.
Wir engagieren selbst ein Transportunternehmen, welches unsere Tiere stressfrei zur Schlachterei nach Kulmbach fährt.
Das Jungbullen-Rindfleisch kommt von einheimischen Bauern aus unserer Region und ist vor dem Verkauf immer 2,5 Wochen abgehangen.

Unsere Produkte:

• Bratwürste (mittelgrob oder grob)
• Steak (normal oder
• Kräutermischung)
• Bauch
• Minutensteaks
• Schweinelendenspieße
• Zouvlakispieße
• Putenspieße
• Gyrosspieße
• Rinderkotelett
• Entrecot
  eingelegt, gewürzt oder natur

Grillplatte:

Zur Auswahl: Schnitzel, Hähnchenschlegel, kleine Haxen, Bratwürste und Hackfleischbällchen, Steak, Bauch, Rippla

Beilagen auf Wunsch:

• Verschiedene Salate
• Kartoffelsalat
• Fränkische Klöße
• Semmelklöße
• Blaukraut
• Sauerkraut
• Wirsing
• Soßen

Partyservice

Für das leckere Catering Ihrer Feier oder Ihres Events bieten wir einen Partyservice an. Wir verpflegen Sie und Ihre Gäste mit einer großen Auswahl an Köstlichkeiten.

Bratengerichte:

• Räuberbraten (Schweinekamm gefüllt mit Bratwurstbrät)
• Krustenbraten (Schlegelstück)
• Pfefferbraten mit Pfeffersoße (Gepökelter Kamm mit groben Pfeffer gewürzt)
• Schweizerrolle (Schweinekamm gefüllt mit Schinken und Käse)
• Gyrosbraten (Schweinekamm gefüllt mit Zwiebeln, Knoblauch und Gyrosgewürz)
• Schweinebauch (Gegrillter Schweinebauch mit Kruste)
• Kümmelbauch (Gerollter Schweinebauch mit Kümmelwürzung)
• Gefüllte Lende (Schweinelende gefüllt mit Bratwurstbrät)
• Farmerbraten (Schweinekamm gefüllt mit Schinken, Salami, Käse, Chmapignon, Zwiebeln)
• Backschinken
• Schäuferle
• Grillhaxen
• Haxen gekocht
• Pfefferhaxen
• Rouladen
• Sauerbraten
• Krenfleisch

Topf- und Pfannengerichte:

• Pizzaschnitzelpfanne
• Pizzaschnitzel
• Gefüllte Schnitzel (Cordon Bleu)
• Hochzeitsschnitzel (gefüllt mit
• Schinken, Käse, Champignon, Zwiebeln)
• Schnitzel Wiener Art
• Jägerschnitzel
• Zigeunerschnitzel
• Lendchen in Champignonrahmsoße
• Schaschlikpfanne
• Hubertuspfanne
• Gyrospfanne
• Leberkäse
• Pizzaleberkäse
• Grillspezialitäten:
• Bratwürste (mittelgrob oder grob)
• Steak (normal oder Kräutermischung)
• Bauch
• Minutensteaks
• Schweinelendenspieße
• Zouvlakispieße
• Putenspieße
• Gyrosspieße
• Rinderkotelett
• Entrecot
  eingelegt, gewürzt oder natur
• Grillplatte:
  Zur Auswahl: Schnitzel, Hähnchenschlegel, kleine Haxen, Bratwürste und Hackfleischbällchen, Steak, Bauch, Rippla

Beilagen auf Wunsch:

• Verschiedene Salate
• Kartoffelsalat
• Fränkische Klöße
• Semmelklöße
• Blaukraut
• Sauerkraut
• Wirsing
• Soßen

Zur späteren Stunde liefern wir auch gerne kalte Platten:

• Wurstplatte
• Gemischte Schinkenplatte
• Rustikalplatte
• Schinken/Käseplatte

Sau am Spieß

ab 50 Personen bis 1.000 Personen

Beilagen auf Wunsch:

• Verschiedene Salate
• Kartoffelsalat
• Fränkische Klöße
• Semmelklöße
• Blaukraut
• Sauerkraut
• Wirsing
• Soßen

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