Willkommen in Steinleins Hofladen – Partyservice & Metzgerei

Wir sind ein Familienunternehmen und seit 25 Jahren auf dem Wochenmarkt in Bayreuth aktiv.

Am 18.10.1998 feierte unser Hofladen Einweihung. Seit 1988 sind wir bereits auf dem Wochenmarkt präsent.

Peter Steinlein, der jetzige Inhaber, hat 1998 umgeschult und 2001 seinen Meisterbrief erhalten. 2003 hat er den Betrieb übernommen.

Wir haben eigene Tiere, Kühe, Schweine und Hasen. Eigene Hausschlachtung. Die Kühe erhalten wir von einheimischen Bauern, Jungbullen. Unsere Schweine kommen aus eigener Mast (ca. 200). Wir engagieren selber ein Transportunternehmen das unsere Tiere stessfrei zur Schlachterei nach Kulmbach fährt. Wir verwenden hofeigenes Getreide aus eigenem Anbau zur Fütterung.

Unser Rindfleisch ist vor dem Verkauf immer 2,5 Wochen abgehangen.

Unsere Bildergalerie:

 

Wir haben eigene Tiere, Kühe, Schweine und Hasen. Eigene Hausschlachtung. Die Kühe erhalten wir von einheimischen Bauern, Jungbullen. Unsere Schweine kommen aus eigener Mast (ca. 200). Wir engagieren selber ein Transportunternehmen das unsere Tiere stessfrei zur Schlachterei nach Kulmbach fährt. Wir verwenden hofeigenes Getreide aus eigenem Anbau zur Fütterung.

 

 

 

 

Aus eigener Herstellung:

• Frischwurst
• Hausmacher-Pressack
• Räucherspezialitäten
• Dosenwurst
• Zum Grillen: Steak, Bauch, Bratwurst

Wir stehen Ihnen gerne für weitere Fragen und Wünsche zur Verfügung.

 

 

 

 

 

Partyservice

Bratengerichte:

• Räuberbraten (Schweinekamm gefüllt mit Bratwurstbrät)
• Krustenbraten (Schlegelstück)
• Pfefferbraten mit Pfeffersoße (Gepökelter Kamm mit groben Pfeffer gewürzt)
• Schweizerrolle (Schweinekamm gefüllt mit Schinken und Käse)
• Gyrosbraten (Schweinekamm gefüllt mit Zwiebeln, Knoblauch und Gyrosgewürz)
• Schweinebauch (Gegrillter Schweinebauch mit Kruste)
• Kümmelbauch (Gerollter Schweinebauch mit Kümmelwürzung)
• Gefüllte Lende (Schweinelende gefüllt mit Bratwurstbrät)
• Farmerbraten (Schweinekamm gefüllt mit Schinken, Salami, Käse, Chmapignon, Zwiebeln)
• Backschinken
• Schäuferle
• Grillhaxen
• Haxen gekocht
• Pfefferhaxen
• Rouladen
• Sauerbraten
• Krenfleisch

 

Topf- und Pfannengerichte:

• Pizzaschnitzelpfanne
• Pizzaschnitzel
• Gefüllte Schnitzel (Cordon Bleu)
• Hochzeitsschnitzel (gefüllt mit
• Schinken, Käse, Champignon, Zwiebeln)
• Schnitzel Wiener Art
• Jägerschnitzel
• Zigeunerschnitzel
• Lendchen in Champignonrahmsoße
• Schaschlikpfanne
• Hubertuspfanne
• Gyrospfanne
• Leberkäse
• Pizzaleberkäse
• Grillspezialitäten:
• Bratwürste (mittelgrob oder grob)
• Steak (normal oder Kräutermischung)
• Bauch
• Minutensteaks
• Schweinelendenspieße
• Zouvlakispieße
• Putenspieße
• Gyrosspieße
• Rinderkotelett
• Entrecot
  eingelegt, gewürzt oder natur
• Grillplatte:
  Zur Auswahl: Schnitzel, Hähnchenschlegel, kleine Haxen, Bratwürste und Hackfleischbällchen, Steak, Bauch, Rippla

 

Beilagen auf Wunsch:

• Verschiedene Salate
• Kartoffelsalat
• Fränkische Klöße
• Semmelklöße
• Blaukraut
• Sauerkraut
• Wirsing
• Soßen

Zu Späteren Stunde liefern wir auch gerne – Kalte Platten:

• Wurstplatte
• Gem. Schinkenplatte
• Rustikalplatte
• Schinken/Käseplatte

 

 

 

 

 

 

Sau am Spieß

ab 50 Personen bis 1.000 Personen

Beilagen auf Wunsch:

• Verschiedene Salate
• Kartoffelsalat
• Fränkische Klöße
• Semmelklöße
• Blaukraut
• Sauerkraut
• Wirsing
• Soßen

 

 

 

 

 

 

Wir über uns

Wir sind ein Familienunternehmen und seit 25 Jahren auf dem Wochenmarkt in Bayreuth aktiv.
Am 18.10.1998 feierte unser Hofladen Einweihung. Seit 1988 sind wir bereits auf dem Wochenmarkt präsent.
Peter Fleischmann, der jetzige Inhaber, hat 1998 umgeschult und 2001 seinen Meisterbrief erhalten. 2003 hat er den Betrieb übernommen.

Wir haben eigene Tiere, Kühe, Schweine und Hasen. Eigene Hausschlachtung. Die Kühe erhalten wir von einheimischen Bauern, Jungbullen. Unsere Schweine kommen aus eigener Mast (ca. 200). Wir engagieren selber ein Transportunternehmen das unsere Tiere stessfrei zur Schlachterei nach Kulmbach fährt. Wir verwenden hofeigenes Getreide aus eigenem Anbau zur Fütterung.

 

 

 

 

 

 

Eigene Mast

Wir haben eigene Tiere, Kühe, Schweine und Hasen.
Eigene Hausschlachtung.
Die Kühe erhalten wir von einheimischen Bauern, Jungbullen.
Unsere Schweine kommen aus eigener Mast (ca. 200). Wir engagieren selber ein Transportunternehmen das unsere Tiere stessfrei zur Schlachterei nach Kulmbach fährt.
Wir verwenden hofeigenes Getreide aus eigenem Anbau zur Fütterung.

 

 

 

 

 

Wochenmärkte der Region

Wir sind für Sie auf folgenden Wochenmärkten in der Region unterwegs.

Bayreuth

Wir sind ein Familienunternehmen und seit 25 Jahren auf dem Wochenmarkt in Bayreuth aktiv.

Mittwochs und Samstags von 6.00-12.00 Uhr in der Rotmainhalle auf dem Wochenmarkt in Bayreuth.

Bamberg

Mittwochs und Freitags finden Sie uns von 9.00-15.30 Uhr auf dem Bamberger Wochenmarkt (Maxplatz). Wenn der Maxplatz durch eine Veranstaltung belegt ist, findet der Wochenmarkt auf dem Grünermarkt statt.

Erlangen

Donnerstags und Samstags sind wir auf dem Erlanger Schloßplatz zu finden. Donnerstag von 9.00-15.30 Uhr und Samstag von 9.00-13.00 Uhr.

 

 

 

 

 

Grillfleisch

 

Unsere Grillspezialitäten

Unser Rindfleisch ist vor dem Verkauf 2,5 Wochen abgehangen.
Unsere Schweine kommen aus eigener Mast (ca. 200). Wir engagieren selber ein Transportunternehmen das unsere Tiere stessfrei zur Schlachterei nach Kulmbach fährt. Wir verwenden hofeigenes Getreide aus eigenem Anbau zur Fütterung.

Unsere Produkte:

• Bratwürste (mittelgrob oder grob)
• Steak (normal oder
• Kräutermischung)
• Bauch
• Minutensteaks
• Schweinelendenspieße
• Zouvlakispieße
• Putenspieße
• Gyrosspieße
• Rinderkotelett
• Entrecot
  eingelegt, gewürzt oder natur

Grillplatte:

Zur Auswahl: Schnitzel, Hähnchenschlegel, kleine Haxen, Bratwürste und Hackfleischbällchen, Steak, Bauch, Rippla

Beilagen auf Wunsch:

• Verschiedene Salate
• Kartoffelsalat
• Fränkische Klöße
• Semmelklöße
• Blaukraut
• Sauerkraut
• Wirsing
• Soßen

 

 

 

 

 

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